外观大不同
欧芹和香菜，光看名字你可能觉得它们是亲戚，但实际上，它们的外观可是天差地别。欧芹长得像个小树枝，叶子细长而扁平，颜色绿得发亮，有时候还会带点紫色。而香菜呢，更像是一把小伞，叶子圆润且边缘有锯齿，颜色偏浅绿，看起来更柔和。如果你在菜市场看到它们，欧芹就像是个穿着西装的绅士，而香菜则是个穿着休闲装的邻家女孩。
味道各有千秋
说到味道，欧芹和香菜可真是各有千秋。欧芹的味道比较温和，带点淡淡的甜味和一点点的苦涩，有点像是在吃一片新鲜的草地。而香菜的味道就复杂多了，有人形容它是“柠檬加薄荷”的味道，清新中带点刺激。不过呢，也有不少人觉得香菜闻起来像肥皂水或者臭虫味儿。所以啊，如果你是香菜的铁粉或者黑粉，可别轻易尝试对方的“心头好”哦！
用途各显神通
在厨房里，欧芹和香菜可是各显神通的好帮手。欧芹常常被用来装饰菜肴，增加视觉美感。它的叶子可以切碎撒在汤、沙拉或者烤肉上，既好看又提味。而香菜则是许多亚洲菜肴的灵魂伴侣。无论是炒菜、煮汤还是做酱料，少了它总觉得少了点什么。而且啊，香菜的根也是个宝藏哦！在越南料理中经常被用来熬高汤呢！