忌讳之一：湿漉漉的手
卡真粉，这玩意儿可是个脾气火爆的小家伙。你一不小心弄湿了手，再去碰它，它立马就翻脸不认人。想象一下，你刚洗完手，还滴着水珠，心里想着“哎呀，反正卡真粉也不怕水”。错了！大错特错！卡真粉可不是那么好惹的。你一沾水，它就粘成一团，变成了一坨黏糊糊的东西。不仅味道全无，还让你在厨房里抓狂。所以啊，下次记得擦干手再碰卡真粉，不然你就等着吃“黏糊糊大餐”吧！
忌讳之二：过期的调料
说到卡真粉，你得给它配上新鲜的调料才行。如果你拿出一瓶过期的盐或者酱油来搭配它，那可真是糟透了。卡真粉是个讲究的小家伙，它需要新鲜的调料来提升自己的味道。过期的调料不仅会让它的味道大打折扣，还会让它变得难以下咽。想象一下，你满怀期待地准备了一顿美味的卡真粉大餐，结果因为用了过期的调料而毁于一旦。这可不是闹着玩的！所以啊，记得检查一下你的调料瓶子上的日期标签，别让过期的调料毁了你的美食计划。
忌讳之三：不均匀的搅拌
卡真粉可是个挑剔的家伙，它不喜欢被粗暴对待。如果你在搅拌的时候偷懒或者马虎大意，那可就麻烦了。想象一下，你把卡真粉和其他食材一股脑儿倒进锅里，随便搅两下就完事了。结果呢？有的地方味道浓烈得像是在吃辣椒炸弹，有的地方却淡得像是在喝白开水。这可不是什么好体验！所以啊，记得要耐心地、均匀地搅拌你的卡真粉大餐。只有这样，每一口才能享受到完美的味道平衡。不然的话……嘿嘿……你就等着被辣得直跳脚吧！