准备食材
米粉这玩意儿，说简单也简单，说复杂也复杂。首先得准备好各种食材，别到时候手忙脚乱的。米粉是主角，当然不能少。你可以选干的或者湿的，看你心情。干的需要提前泡发，湿的直接用就行。别忘了还有各种配料：肉丝、蔬菜、鸡蛋、葱花、蒜末，还有你喜欢的调料。想象一下，一碗热腾腾的米粉，上面铺满了五颜六色的食材，是不是已经开始流口水了？
烹饪步骤
接下来就是动手时间了！先把锅烧热，加点油，然后把蒜末和葱花爆香。这时候香味已经飘出来了，赶紧把肉丝放进去炒一炒。肉丝变色后，加蔬菜继续翻炒。蔬菜稍微软一点的时候，就可以加水了。水开后，把泡好的米粉放进去煮个几分钟。如果你用的是湿米粉，那就直接放进去煮就行了。别忘了打几个鸡蛋进去，这样汤汁会更浓郁。最后加点盐、酱油、胡椒粉调味，一碗美味的米粉就大功告成了！
享受美食
现在可以开吃了！把煮好的米粉盛到碗里，撒上点葱花和香菜点缀一下。看着这碗色香味俱全的米粉，是不是觉得自己的厨艺已经达到了巅峰？别急着吃太快，小心烫嘴哦！慢慢品味每一口米粉的细腻口感和丰富的汤汁味道。吃完后别忘了喝点汤，这可是精华所在呢！下次朋友来家里做客时也可以露一手哦！