小米和大米的外观差异
小米和大米，虽然名字听起来像是一家人，但它们的外观可是天差地别。大米，就是我们平时煮饭用的那种，白白的、圆圆的，看起来就像一颗颗小珍珠。而小米呢，则是黄黄的、小小的，形状有点像缩小版的米粒，但颜色却像是被太阳晒得金黄的小麦。如果你把它们放在一起，大米就像是穿着白色礼服的贵族，而小米则是穿着黄色工装的小伙子。
小米和大米的口感对比
说到口感，大米和小米也是各有千秋。大米的口感比较软糯，煮熟后粒粒分明，吃起来有种细腻的感觉。而小米则比较有嚼劲，煮熟后有点像是在吃小颗粒的爆米花，咬起来有种“咯吱咯吱”的声音。如果你喜欢软绵绵的食物，那大米绝对是你的菜；但如果你喜欢有点嚼劲的食物，那小米可能会更对你的胃口。
小米和大米的烹饪方式
在烹饪方式上，大米和小米也有很大的不同。大米通常是用来煮饭或者做寿司的，煮的时候需要加水煮熟即可。而小米则可以用来煮粥、做糕点，甚至还可以炒着吃。小米粥特别适合早餐或者夜宵，暖暖的一碗下去，感觉整个人都被治愈了。而且小米还可以和其他食材搭配，比如和南瓜一起煮粥，味道简直不要太好！相比之下，大米的烹饪方式就显得单一一些了。