欧芹是什么？
欧芹，这名字听起来像是某个欧洲小镇的特产，但实际上它是一种非常常见的香草。你可能在超市的蔬菜区见过它，那绿油油的叶子，有点像缩小版的芹菜，但味道却大不相同。欧芹的味道清新，带点微辣，有点像薄荷和芹菜的混合体。它不仅好看，还很好吃，是厨房里的多面手。
欧芹的历史
别看欧芹现在这么常见，它的历史可是相当悠久。据说早在古埃及时代，人们就开始种植欧芹了。那时候的欧芹可不是用来调味的，而是被当作一种药草使用。古希腊人更是把它视为神圣的植物，认为它能带来好运和健康。到了罗马帝国时期，欧芹已经成为了餐桌上的常客。随着时间的推移，这种小巧的香草逐渐传播到世界各地，成为了全球厨房里的明星配角。
欧芹在厨房里的妙用
说到欧芹在厨房里的用途，那可真是五花八门。首先，它可以用来装饰菜肴。无论是沙拉、汤还是主菜，撒上一点欧芹碎末，瞬间就能提升颜值。其次，欧芹还可以用来调味。无论是炒菜、烤肉还是做酱汁，加入一些切碎的欧芹都能让味道更加丰富。更神奇的是，欧芹还可以用来泡茶！没错，你没听错，用热水冲泡几片新鲜的欧芹叶子，就能得到一杯清新解腻的香草茶。总之，无论你是大厨还是厨房小白，欧芹都是你不可或缺的好帮手。