形状决定命运
通心粉和空心粉，听起来像是两兄弟，但实际上他们的“长相”却大不相同。通心粉，顾名思义，长得像个迷你版的隧道，中间是空的，两头开口。想象一下，如果你是个小蚂蚁，钻进这个隧道里探险，肯定觉得挺刺激的。而空心粉呢，虽然也是空心的，但它的形状更像是一根细长的管子，或者说是根面条被压扁了。所以，当你在超市里看到这两种面条时，别搞混了，一个像隧道，一个像管子。
口感大不同
别看它们都是空心的面条，吃起来可真是天差地别。通心粉因为中间的空洞比较大，煮的时候汤汁更容易渗透进去。所以当你咬下去的时候，那种汤汁在嘴里爆开的感觉简直不要太爽！而空心粉呢，因为它比较细长扁平，口感上更接近于普通面条。如果你喜欢那种咬起来有点嚼劲的感觉，空心粉可能更适合你。不过要是你喜欢那种一口咬下去就能感受到浓郁汤汁的快感，那通心粉绝对是你的菜。
用途各有千秋
在厨房里，通心粉和空心粉的用途也是各有千秋。通心粉因为它的形状特殊，特别适合用来做各种酱汁丰富的菜肴。比如经典的意大利肉酱面或者奶酪焗面。你可以想象一下那些浓稠的酱汁顺着通心粉的隧道流进你的嘴里——哇塞！而空心粉呢？它更适合用来做汤面或者凉拌面。因为它的形状比较细长扁平，更容易吸收汤汁的味道。所以如果你要做一碗热腾腾的汤面或者清爽的凉拌面的话——空心粉就是你的不二之选！