意大利芹菜的初体验
意大利芹菜，这名字听起来就挺洋气的，对吧？其实它就是咱们平时说的西芹，只不过人家在意大利混得风生水起，回来就成了“海归”。这货长得挺有个性，叶子大得像把小伞，茎粗壮得跟小树枝似的。你要是第一次见它，可能会觉得它是个硬汉，但其实人家内心柔软得很。
简单粗暴的开胃菜
说到吃意大利芹菜，最简单的办法就是生吃。没错，就是这么直接！你只需要把它洗干净，切成小段或者薄片，然后撒上点盐和橄榄油，再来点柠檬汁或者红酒醋，拌匀了就可以开吃了。这种吃法保留了芹菜的原汁原味，清脆爽口，绝对是开胃菜的不二之选。你要是喜欢重口味，还可以加点蒜末和辣椒粉，保证让你吃得停不下来。
热炒也能玩出花样
当然啦，如果你觉得生吃太单调了点儿，那咱们就来点热炒的吧！意大利芹菜炒肉丝怎么样？先把肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后热锅凉油把肉丝炒到变色。接着把切好的芹菜段放进去一起翻炒几下，加点盐和鸡精调味就行了。这道菜简单易做，而且肉丝嫩滑、芹菜脆爽，简直是绝配！要是你想再加点花样儿呢？那就来个意大利芹菜炒虾仁吧！虾仁鲜嫩多汁配上西芹的清脆口感简直让人欲罢不能！别忘了最后撒上点黑胡椒提味哦！