欧芹和西芹，名字相似但性格大不同
欧芹和西芹，听起来像是一对双胞胎，但实际上它们完全是两码事。欧芹，英文名parsley，是一种常见的香草，叶子小巧玲珑，味道清新，常用来点缀菜肴，增加视觉和味觉的双重享受。而西芹，英文名celery，则是一种蔬菜，茎粗壮且多汁，口感脆爽，常用来炒菜或做汤。简单来说，欧芹是用来调味的“小清新”，而西芹则是餐桌上的“大块头”。
欧芹：厨房里的“小精灵”
欧芹在厨房里可是个“小精灵”，虽然个子不大，但作用不小。它的叶子可以用来装饰沙拉、汤品和主菜，不仅让菜肴看起来更诱人，还能增添一丝清新的香气。欧芹的味道有点像香菜和芹菜的结合体，有些人爱得不得了，有些人则觉得有点怪。不过，无论你喜不喜欢它的味道，欧芹的营养价值可不容小觑。它富含维生素C、维生素K和抗氧化物质，对健康大有裨益。所以，下次看到欧芹在菜肴上跳舞时，不妨给它一个机会吧！
西芹：餐桌上的“硬汉”
相比之下，西芹就是餐桌上的“硬汉”了。它的茎粗壮且多汁，吃起来脆爽可口。西芹可以直接生吃、榨汁、炒菜或做汤，用途广泛得很。虽然它的味道没有欧芹那么清新飘逸，但却有一种独特的甘甜味。而且西芹的热量低、纤维高、水分足