红米和糙米，傻傻分不清楚？
嘿，朋友们，今天咱们来聊聊红米和糙米这对“米界双胞胎”。你是不是也曾经在超市里盯着这两种米，心里嘀咕：“这俩到底有啥区别啊？”别急，咱们这就来揭开它们的神秘面纱。首先，红米和糙米都是稻米的品种，但它们的颜色和处理方式可是大不相同哦！
红米的“红”是怎么来的？
说到红米，它的名字可不是白叫的。这货的外皮可是货真价实的红色！为啥呢？因为红米含有丰富的花青素，这种天然的色素让它的外皮呈现出诱人的红色。而且，红米的营养价值也是杠杠的，富含铁、锌、镁等多种矿物质，简直是“营养小能手”。不过，别以为红米就是糙米哦，它们还是有区别的。
糙米的“糙”是啥意思？
好了，现在轮到糙米登场了。糙米的名字里有个“糙”字，听起来是不是有点粗糙的感觉？没错，糙米的加工方式相对简单粗暴——它只去掉了稻谷的外壳，保留了大部分的营养成分。所以，糙米的颜色通常是浅棕色或深棕色，不像红米那样鲜艳夺目。虽然外表不如红米那么亮眼，但糙米的营养价值也是不容小觑的。它含有丰富的膳食纤维、维生素B群和矿物质，对健康大有裨益。
红米和糙米的区别在哪里？
那么问题来了：红米和糙米到底有啥区别呢？除了颜色上的明显差异外（一个红彤彤一个棕乎乎），它们的口感和烹饪方式也有所不同。红米的口感稍微硬一些，适合用来煮粥或者做米饭；而糙米的口感则更加软糯一些（虽然还是比不上白米饭）适合用来做各种主食或者搭配其他食材一起烹饪。总之呢这两种米各有千秋就看你喜欢哪种口味啦！