欧芹和意大利芹：名字的迷思
欧芹和意大利芹，这两个名字听起来就像是来自不同国家的表兄弟。但实际上，它们是同一种植物，只是名字不同而已。欧芹（Parsley）这个名字源自拉丁语的“Petroselinum”，而意大利芹则是它的一个别名。所以，当你在超市里看到这两种标签时，别被它们的名字迷惑了，它们其实是同一个家伙。
外观与味道：双胞胎还是克隆？
从外观上看，欧芹和意大利芹几乎是一模一样的。它们的叶子都是那种细碎的、绿油油的，看起来就像是刚从花园里摘下来的新鲜叶子。至于味道，欧芹有一种清新的草本味，带点微苦，但更多的是一种清爽的感觉。这种味道让它成为了许多菜肴的完美点缀，无论是沙拉、汤还是烤肉。所以，当你在厨房里犹豫不决时，记住这两种“芹菜”其实是可以互换使用的。
用途与文化：不仅仅是装饰
虽然欧芹和意大利芹常常被用作装饰品——你可能会在餐厅的盘子上看到它们被卷成小球——但它们的用途远不止于此。在烹饪中，这两种芹菜可以为菜肴增添风味，尤其是在地中海菜系中。比如，在希腊的传统菜肴中，欧芹常常与柠檬和橄榄油搭配使用；而在意大利料理中，它则是许多酱汁和炖菜的重要成分。所以，下次你在做菜时，不妨多放点这种“芹菜”进去，让你的菜肴更加美味。