小米的故乡：山西
说到小米，不得不提的就是山西。山西的小米可是出了名的香，尤其是沁州黄小米，简直是小米界的“老大哥”。这里的土壤和气候特别适合小米生长，种出来的小米颗粒饱满，煮出来的粥又香又糯，喝一口简直让人回味无穷。你要是去山西旅游，当地人肯定会推荐你尝尝他们的小米粥，保证你一吃就爱上。
东北的小米也不赖
别看东北人平时爱啃大葱、吃饺子，他们的小米也是一绝。东北的小米个头大，颜色金黄，煮出来的粥特别浓稠。尤其是黑龙江的五常小米，名气虽然不如五常大米那么响亮，但味道绝对不输。东北人喜欢把小米和大豆一起煮，做成“二米饭”或者“二米粥”，口感丰富得让你停不下来。要是你在东北的冬天来一碗热腾腾的小米粥，暖胃又暖心。
河南：低调的小米高手
河南虽然不以小米出名，但这里的小米质量也是杠杠的。河南地处中原，气候温和，土壤肥沃，种出来的小米口感细腻、味道甘甜。尤其是焦作地区的小米，煮出来的粥不仅香滑可口，还带有一丝淡淡的甜味。河南人喜欢用小米做各种面食和糕点，比如小米煎饼、小米馒头等，吃起来别有一番风味。你要是去河南旅游，不妨试试当地的小米美食，说不定会有意外的惊喜哦！
陕西：古老的味道
陕西作为中华文明的发源地之一，这里的小米也有着悠久的历史。陕西的延安地区出产的小米非常有名，当地人称之为“延安黄”。这种小米颜色金黄、颗粒均匀，煮出来的粥香气扑鼻、口感绵软。陕西人还喜欢用小米做各种特色小吃，比如小米凉粉、小米锅巴等。你要是去陕西旅游，一定要尝尝这些地道的小米美食，感受一下古老的味道。