看颜色，选新鲜
买菜的时候，第一步就是看颜色。新鲜的蔬菜水果，颜色总是特别鲜艳。比如说，西红柿要是红得发亮，那准是好货；黄瓜要是绿得像翡翠，那肯定脆嫩可口。要是看到菜叶子发黄或者水果表面有斑点，那就得小心了，可能是放久了或者不新鲜。所以啊，买菜的时候，眼睛要像扫描仪一样，仔细看看颜色，这样才能挑到最好的。
摸手感，挑质地
除了看颜色，摸手感也很重要。新鲜的蔬菜水果，手感通常是紧实的。比如说，土豆要是摸起来硬邦邦的，那肯定是新鲜的；苹果要是捏起来有点弹性，那口感一定不错。相反，如果摸起来软塌塌的，或者表面有凹陷的地方，那就说明这菜或者水果可能已经不新鲜了。所以啊，买菜的时候，别光看不动手，多摸摸才能知道质地好不好。
闻气味，辨好坏
有时候光看和摸还不够，还得闻一闻。新鲜的蔬菜水果通常都有一股清新的味道。比如说，胡萝卜闻起来有股甜甜的泥土味；橙子闻起来有股清香的果味。如果闻到一股怪味或者没什么味道，那就得小心了。可能是放久了或者不新鲜。所以啊，买菜的时候鼻子也要派上用场，多闻闻才能确保买到好东西。