鸡蛋仔的由来
鸡蛋仔，这小巧可爱的街头小吃，起源于香港。据说，它的诞生是因为有人想利用剩下的蛋糕面糊，于是发明了这种像蜂巢一样的小吃。结果呢，不仅解决了浪费问题，还创造了一个风靡全球的美食。鸡蛋仔的外形圆圆的，像个小蛋糕，但口感却是外脆内软，咬一口就能感受到那种独特的层次感。
制作鸡蛋仔的必备材料
要做一份美味的鸡蛋仔，首先得准备好材料。你需要鸡蛋、面粉、糖、牛奶和黄油。这些材料在超市里都能轻松找到，而且价格也不贵。鸡蛋是主角，面粉是基础，糖是甜味的来源，牛奶让面糊更加顺滑，而黄油则增添了香气。对了，别忘了准备一个鸡蛋仔模具，这可是制作鸡蛋仔的关键工具哦！没有它，你的鸡蛋仔可能就变成了一团糊糊。
制作步骤大揭秘
好了，材料准备齐全了，接下来就是动手制作的时间啦！先把鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。然后慢慢倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌。接着筛入面粉，这一步很重要，筛过的面粉能让面糊更加细腻。搅拌到没有颗粒后，就可以把面糊倒入模具了。记住哦，倒的时候要均匀分布在每个小格子里。然后盖上模具盖子，翻转过来烤一会儿。等到香味四溢时，就可以打开模具看看啦！金黄色的鸡蛋仔外脆内软，咬一口满嘴都是香甜的味道。