看颜色，别被外表骗了
小米的颜色可是个大学问。好的小米颜色金黄透亮，像是刚从太阳底下晒过一样，看着就让人心情好。要是你看到的小米颜色发暗，甚至有点发灰，那可得小心了，这可能是陈米或者质量不太好的小米。别被那些外表看起来“低调”的小米骗了，它们可能只是想低调地“坑”你一把。
闻味道，鼻子不会骗你
小米的香味也是辨别好坏的重要指标。新鲜的小米闻起来有一股淡淡的谷物香，像是刚从田里收回来的一样。要是你闻到的小米有一股霉味或者怪味，那就赶紧放下吧！这可不是什么“独特风味”，而是变质或者存放不当的表现。记住，你的鼻子可是最诚实的“检测器”，别让它受委屈。
摸手感，别让小米“耍滑头”
用手摸摸小米的手感也是个不错的办法。好的小米摸起来颗粒饱满、干燥清爽，像是刚从风中吹过一样。要是你摸到的小米感觉黏黏的或者有点潮湿，那可得小心了！这可能是受潮或者存放不当的结果。别让小米“耍滑头”，你的手可是最直接的感受器哦！
尝口感，舌尖上的真相
最后一步就是尝尝小米的口感了。新鲜的小米煮出来的粥口感细腻、香甜可口，吃一口仿佛能感受到大自然的馈赠。要是你吃到的小米口感粗糙、味道寡淡甚至有点苦涩，那可得注意了！这可能是质量不佳或者存放时间过长的原因。记住，你的舌头可是最挑剔的美食家！