看包装，别被外表迷惑
买米的时候，别光顾着看包装上的大图和闪亮的字体。那些花里胡哨的设计可能只是为了吸引你的眼球，而不是为了告诉你这米有多好。真正的好米，包装上会有详细的生产日期、产地和质量等级。如果你看到的是“特级”、“一级”这样的字样，那至少说明这米的品质是有保障的。不过，也别太迷信这些标签，有时候它们只是商家的小把戏。
闻一闻，米香才是王道
打开包装袋，凑近闻一闻。优质的大米应该有一种淡淡的清香，像是刚从稻田里收割上来的一样。如果闻到的是一股陈旧的味道，或者干脆什么味道都没有，那这米可能已经放了很久了。记住，新鲜的大米就像刚出炉的面包，香气扑鼻才是正道。如果闻起来像放了好几年的老仓库里的味道，那还是赶紧放下吧。
摸一摸，手感告诉你真相
用手抓一把大米，感受一下它的质地。优质的大米应该是光滑、饱满的，摸起来有点凉凉的感觉。如果大米表面粗糙、颗粒不均匀，或者摸起来有点油腻腻的，那可能是陈米或者掺杂了其他东西。还有一点要注意的是，如果你发现大米里有小石子或者杂质，那这米的质量肯定不咋地。毕竟谁也不想在吃饭的时候突然咬到一颗小石子吧？
煮一煮，口感才是硬道理
买回家的大米当然要煮来试试看啦！优质的大米煮出来的饭应该是粒粒分明、口感软糯的。如果煮出来的饭黏糊糊的像一团浆糊一样（除了糯米）那就说明这米的品质不太行了。还有就是尝尝看有没有异味或者苦味这些都不应该出现在好米里哦！另外如果你发现米饭冷了之后变得很硬那就说明这米的含水量不够高这样吃起来口感就会差很多呢！所以啊买米的时候可不能光看价格便宜就下手哦！