红米，你敢吃吗？
红米，这个名字听起来有点像某个手机品牌，但它其实是一种谷物，长得有点像普通的大米，只不过颜色是红色的。你可能在超市里见过它，或者在某些健康食品的包装上看到过它的身影。那么问题来了，红米到底能不能吃呢？答案是：当然可以！而且它不仅好吃，还挺有营养的呢。
红米的“红”有什么秘密？
红米的红色可不是随便涂上去的，它来自于一种叫做“花青素”的天然色素。这种色素不仅让红米看起来很酷，还让它拥有了比普通大米更多的抗氧化物质。简单来说，吃红米不仅能填饱肚子，还能帮你抵抗那些让你变老的自由基。所以，如果你觉得自己最近有点“显老”，不妨试试吃点红米，说不定会有惊喜哦！
红米怎么吃才够味？
虽然红米可以直接煮成饭吃，但如果你觉得它太单调了，那可就大错特错了。红米的口感比普通大米稍微硬一点，所以煮的时候可以多加点水，或者提前泡一泡。你还可以把它和其他谷物混在一起煮成杂粮饭，或者做成红米饭团、红米粥等等。总之，只要你有创意，红米就能变成各种美味佳肴。而且，因为它颜色鲜艳，做出来的饭菜看起来也特别有食欲呢！